Detail Resep

3 5 1
Wah, betapa menyegarkan berbuka puasa dengan es yang segar dan nikmat. Coba menyuguhkannya di bulan puasa. Pasti disambut keluarga dengan senang hati.

TANGGAL :

  08/08/2012

EDITOR :

  FREELANCE1

Ingredients


Bahan:
300 gram kelapa muda, dikeruk lebar
2 sendok teh selasih, direndam dalam air dingin
300 gram buah lontar, dipotong-potong
Bahan Kuah Santan:
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 buah pandan
1/4 sendok teh garam
Sirup Karamel:
400 ml air kelapa
200 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
6 sendok makan susu kental manis
Cooking Steps

Cara membuat:

  1. Karamel, gosongkan 50 gram gula pasir. Tuangkan air kelapa sambil diaduk-aduk. Tambahkan gula. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kuah santan, campur santan, pandan, dan garam. Masak hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Tata kelapa muda, selasih, dan buah lontar. Tuang santan dan sirup karamel. Sajikan  bersama es serut dan susu kental manis.

 

 

Untuk 4 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!