Detail Resep

3 5 1
Hmm.. Sayur Tahu Kuah Santan ini berbeda dengan sayur santan lainnya. Selain menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Sayur ini menggunakan bahan-bahan rempah yang di pilih secara alami. Rasanya pun gurih dan lezat.

TANGGAL :

  12/01/2010

EDITOR :

  FREELANCE2

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 buah tahu kuning, dipotong segitiga kecil
4 lembar daun kol, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah petai, belah 2 bagian
3 buah cabai merah besar, diiris serong
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan petai, cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan kol. Aduk rata. Masaka sampai matang
  5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

 

Untuk 5 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!