Detail Resep

3 5 1
Menikmati asinan baik yang berbahan dasar buah-buahan atau sayur-sayuran selalu segar apalagi dinikmati disiang hari yang terik. Simpan terlebih dulu dalam lemari pendingin agar rasanya lebih nikmat.

TANGGAL :

  03/19/2012

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
1 bungkus (200 gram) sawi asin, dipotong-potong
150 gram taoge mentah, dicuci bersih
50 gram lokio, dicuci bersih
1 buah ketimun, dipotong-potong
100 gram kol, diiris halus
200 gram tahu putih, dicuci bersih, kukus, dipotong-potong
50 gram juhi, disuwir-suwir
4 buah kerupuk mi, digoreng
200 gram kacang tanah kulit, digoreng
Bahan Kuah:
1.000 ml air
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan cuka
4 buah cabai merah besar, direbus dan dihaluskan
4 buah cabai merah keriting, direbus dan dihaluskan
1 sendok makan ebi, disangrai dan dihaluskan
2 1/2 sendok teh garam
Cooking Steps

Cara membuat:

  1. Rendam lokio dengan larutan air, garam, dan cuka.
  2. Kuah, rebus air, gula pasir, cabai merah, ebi, dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  3. Masukkan sawi asin, taoge, lokio, ketimun, kol, dan tahu putih. Tabur kacang tanah.
  4. Goreng kerupuk mi dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  5. Sajikan dengan kerupuk mi.

 

 

Untuk 4 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!