Detail Resep

3 5 1

  60 MENIT

  6 porsi

Olahan daging sapi khas NTT ini sungguh unik. Daun pepaya, jagung manis dan ubi turut menjadi pelengkapnya. Rasa dan tampilannya pun menjadi khas. Tak perlu jauh-jauh ke NTT untuk mencicipi Katemak Khas NTT ini. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

TANGGAL :

  01/30/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
200 gram daging sapi potong-potong
2.500 ml air
1 ikat kecil daun singkong petiki
50 gram daun pepaya
50 gram daun labu
2 siung bawang putih iris tipis
6 butir bawang merah iris tipis
1 buah jagung manis sisir
250 gram ubi potong-potong
2 buah cabai merah besar iris serong
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Cooking Steps

Cara membuat Katemak Khas NTT:
1. Cuci daun pepaya di dalam larutan air garam. Rebus daun pepaya dan daun singkong sampai matang. Angkat. Peras. Potong-potong.
2. Rebus daging sapi dan air sampai daging setengah matang.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, jagung manis, dan ubi. Masak sampai matang.
4. Tambahkan cabai merah besar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan daun singkong, daun pepaya, dan daun labu. Masak sampai matang. (Dn)


 

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!