Detail Resep

3 5 1
Lobak dan kacang kedelai goreng adalah ciri dari soto bandung ini. Kuahnya yang bening dan segar dengan daging ayam kampung membuat sajian ini sangat spesial.

TANGGAL :

  12/14/2010

EDITOR :

  FREELANCE2

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam kampung, dipotong-potong 16 bagian
2.000 ml air
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram lobak, diiris halus
4 sendok teh garam
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
3 tangkai seledri, diiris halus
100 gram kacang kedelai goreng
2 sendok makan bawang goreng
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Rebus ayam dalam air sampai matang dengan api kecil. .
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan lobak, garam, dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.
  4. Sajikan dengan pelengkap.

 

 

Untuk 8 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!