Detail Resep

3 5 1

  40 MENIT

  6 porsi

Sulawesi terkenal dengan olahan ikan segarnya yang sungguh menggugah selera. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Lengkapi bumbunya karena cara membuatnya sangat mudah.

TANGGAL :

  01/19/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
500 gram ikan tuna dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
3 lembar daun pandan dipotong 6 cm
1 lembar daun kunyit dipotong 3
1 buah tomat dipotong-potong
3 batang serai dimemarkan
50 gram daun kemangi, dipetiki
4 batang daun bawang dipotong 1 cm
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1.000 ml air
Bumbu Halus:
8 butir kemiri disangrai
8 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
Cooking Steps

Cara membuat Ikan Tuna Woku Khas Manado:
1. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Rebus air, bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan tuna. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Biarkan di atas api kecil sampai harum. Sajikan. (By)

 

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!