Detail Resep

3 5 1
Kesegaran bumbu ala Thai bisa kita juga terapkan pada sapo udang. Ayo racik bumbunya dan buat Sapo Udang ala Thai untuk menu makan utama keluarga.

TANGGAL :

  12/19/2016

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
1 kotak tahu sutra, potong kotak, goreng berkulit
200 gram kembang kol, potong perkuntum
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
2 batang serai, iris miring
2 buah cabai merah kering, potong bulat 2 cm
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan di dalam 1/2 sendok makan air
1 tangkai daun ketumbar, petik daunnya
400 ml air
Bumbu Halus:
2 buah cabai kering, goreng
2 siung bawang putih utuh, goreng
1 sendok teh ebi, goreng
Cooking Steps

Cara Membuat Sapo Udang Ala Thai:
1. Tata udang di dasar claypot. Tambahkan tahu sutra, kembang kol, dan bawang bombay.
2. Taburkan daun jeruk, serai, dan cabai merah kering. Bubuhkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata. (Ri)


Untuk 4 Porsi


Baca juga:

SAPO UDANG BROKOLI JAMUR

SAPO UDANG BROKOLI JAMUR

SAPO UDANG TAOCO

SAPO UDANG TAOCO

SAPO TAHU BUMBU SZECHUAN

SAPO TAHU BUMBU SZECHUAN




Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!