Detail Resep

3 5 1

  40 MENIT

  3 porsi

Sayur lodeh punya cita rasa khas yang selalu dirindukan. Ayo buat sayur lodeh versi kita sendiri untuk mengingatkan keluarga kepada masakan ibu yang penuh cinta. Sayur Lodeh Putren sedap ini bisa jadi pilihan tepat. Punya ide lain? Tambahkan saja dalam bahan.

TANGGAL :

  02/09/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
150 gram jagung putren potong miring
5 buah cabai hijau, potong-potong 1 cm
2 buah terong ungu belah 2 dan potong-potong
150 gram kacang panjang, potong 3 cm
200 gram tempe potong kotak 2 cm
50 gram daun melinjo muda
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula merah
800 ml air
50 gram buah melinjo
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1.000 ml santan dari sisa perasan santan kental
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kencur
Cooking Steps

Cara membuat Sayur Lodeh Putren:
1. Rebus melinjo di dalam air mendidih sampai empuk. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
2. Masukkan santan cair sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan jagung putren, cabai hijau, terong, kacang panjang, dan tempe.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk sesekali sampai semua bahan matang. Masukkan daun melinjo.
4. Tuang santan kental sambil diaduk sampai mendidih. (By)


 

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!