Detail Resep

3 5 1

  90 MENIT

  4 porsi

Akhir pekan ini, saatnya menyajikan hidangan yang spesial untuk keluarga. Ikan Kakap Bakar yang panas dan penuh cita rasa bisa menjadi pusat perhatian keluarga di meja makan. Siapkan bahan dan bumbunya agar Ikan Kakap Bakar buatan kita maksimal rasanya.

TANGGAL :

  02/17/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
2 ekor ikan kakap hitam kerat-kerat
2 sendok teh air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1 sendok teh garam
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 cm kencur
1/2 sendok teh terasi bakar
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
5 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh garam
Cooking Steps

Cara membuat Ikan Kakap Bakar:
1. Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Bakar ikan sampai berubah warna.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula, garam dan santan. Aduk sampai matang. Dinginkan.
4. Lumuri sebagian bumbu ke atas ikan. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
5. Bakar ikan sambil dilumuri bumbu sampai matang. Sajikan bersama sisa bumbu. (By)

Baca juga:

Variasi Resep Ikan Kakap Pilihan nan Sedap

TIM IKAN KAKAP
 

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!