Detail Resep

3 5 1
Bingung ingin menyajikan apa untuk santap siang atau malam hari ini? Yuk, membuat pepes hati ampela bumbu semur. Kelezatan rasanya tak perlu diragukan lagi.

TANGGAL :

  09/06/2016

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
8 pasang hati ampela, rebus, potong-potong
6 butir bawang merah, iris tipis
3 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 buah tomat, potong-potong
4 lembar daun salam, potong 2 bagian
8 buah cengkeh
8 cm kayumanis, potong-potong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
8 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan ketumbar
1/8 sendok teh jintan
4 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
Cooking Steps

Cara Membuat Pepes Hati Ampela Bumbu Semur:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Aduk rata hati ampela, bumbu halus, bawang merah, kecap manis, garam dan gula. Diamkan 30 menit.
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan hati ampela. Tambahkan potongan tomat, daun salam, cengkeh dan kayumanis.
4. Bungkus pepes. Semat dengan tusuk gigi.
5. Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang. (Er)

Untuk 8 Porsi


Baca juga:

PEPES HATI AYAM

PEPES HATI AYAM

PEPES HATI AMPELA PEDAS

PEPES HATI AMPELA PEDAS

PEPES HATI AMPELA TAHU

PEPES HATI AMPELA TAHU

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!