Detail Resep

3 5 1
Jojorang, kudapan tradisional yang sudah nikmat, makin bertambah lezat dengan tambahan pisang. Sajikan saat kumpul keluarga dan keluarga. Pasti jadi favorit!

TANGGAL :

  11/28/2016

Ingredients


Bahan I:
Bahan-baha
150 gram tepung beras
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
30 gram tepung sagu
75 gram gula merah, diserut kasar
daun pandan, dipotong-potong
3 buah pisang tanduk, dipotong-potong
25 lembar daun pisang, bentuk takir ukuran 5 x2 1/2x 2 cm
Bahan II:
350 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
Cooking Steps

Cara membuat Jojorang Pisang:
1. Bahan I, masak tepung beras bersama santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
2. Campur 300 ml santan dengan air daun suji dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan campuran tepung beras. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
4. Siapkan takir. Letakkan dua helai daun pandan. Tambahkan 2 sendok teh gula merah. Masukkan adonan hijau sampai 2/3 takir. Letakkan pisang. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang.
5. Bahan II, rebus santan sampai hangat kuku. Masukkan tepung beras dan garam. Aduk rata.
6. Kukus lagi 15 menit sampai matang. (Ri)



Untuk 25 Buah


Baca juga:

JOJORANG LAPIS

JOJORANG LAPIS

BLUDER TAPE TEPUNG BERAS

BLUDER TAPE TEPUNG BERAS


JOJORANG LAPIS PISANG

JOJORANG LAPIS PISANG

Tags

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!