Detail Resep

3 5 1
Manis dan legitnya gula merah dalam kue mangkuk yang memiliki warna sangat cantik ini layak untuk Anda suguhkan diacara arisan atau pesta kecil di rumah.

TANGGAL :

  11/21/2011

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
225 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
Pelengkap (aduk Rata Dan Kukus Matang):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut. Saring dan dinginkan.
  2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.
  3. Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
  4. Diamkan 3 jam. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan.
  5. Kukus 20 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
  6. Sajikan dengan pelengkap.

 

Untuk 20 buah

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!