Detail Resep

3 5 1
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :8 pasang (600 gram) ati ampela 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya dan diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 6 buah mata petai, diiris panjang dan digoreng sebentar 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan Minyak goreng untuk menggoreng 75 ml minyak goreng untuk menumis Bumbu tumbuk kasar: 4 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah Cara Pengolahan : 1. Potong-potong ati ampela menjadi dua bagian. 2. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Masukkan ati ampela. Aduk rata. 4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Masukkan air asam jawa. Masak sampai meresap.

TANGGAL :

  12/03/2010

EDITOR :

  FREELANCE1

Ingredients


Cooking Steps

Untuk 6 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!