Detail Resep

3 5 1
Kesegaran buah nanas tak hanya bisa kita nikmati begitu saja. Nanas yang diolah dengan bumbu acar kuning ini semakin terasa manis dan segarnya. Yuk, sajikan acar kuning nanas ini untuk melengkapi menu makan hari ini.

TANGGAL :

  12/14/2010

EDITOR :

  FREELANCE2

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram nanas, dipotong 1 cm
200 gram wortel, dipotong korek api
100 gram buncis, dipotong 4 cm
1 buah ketimun, dibuang biji, dipotong korek api
15 butir telur puyuh rebus
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
200 ml air
15 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok teh cuka
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
5 butir bawang merah
1 cm jahe, dibakar
1 sendok teh merica
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan wortel, buncis, mentimun, dan telur puyuh. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan belimbing dan cabai rawit merah. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.

 

Untuk 5 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!