Detail Resep

3 5 1
Sosis solo adalah salah satu kue tradisional asal Solo yang menggunakan daging sapi giling sebagai isinya. Rasanya benar-benar nikmat. Kali ini sosis solo disajikan dengan cara digoreng dengan lapisan telur dibagian luarnya sehingga rasa kudapan ini menjadi lebih istimewa. Sajikan dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya.  

TANGGAL :

  07/05/2012

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
6 butir telur ayam, dikocok lepas
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
minyak goreng untuk olesan
Bahan Isi:
200 gram daging sapi giling
1 butir telur
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/8 sendok teh jinten
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Pencelup:
2 butir telur
Cooking Steps

Cara membuat:

  1.  Kulit,  aduk rata telur, santan, dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
  2. Isi, aduk daging, telur, santan, dan bumbu halus.
  3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat gulung.
  4. Kukus  di atas api sedang 25 menit sampai matang.
  5. Celup ke dalam telur. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

 

 

Untuk 22 buah

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!