Detail Resep

3 5 1

  60 MENIT

  16 buah

Kudapan khas Indramayu ini tampil berbungkus daun dengan bentuk kerucut. Tak perlu penasaran dengan rasanya. Kue tradisional lezat ini bisa kita buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

TANGGAL :

  02/06/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
100 gram gula merah sisir halus
150 ml air
Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
16 lembar daun pisang untuk membungkus
Cooking Steps

Cara Membuat Kue Koci Khas Indramayu:
1. Isi, masak kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung sagu, dan garam sampai rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar bakso.
4. Bungkus dengan daun pisang bentuk kerucut.
5. Kukus di atas api sedang sambil sekali-sekali di buka 15 menit sampai matang. (Ri)


 

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!