Detail Resep

3 5 1
Sajian tradisional yang bercita rasa manis ini sangat istimewa. Bola-bola dari tepung ketan yang ada di dalam bubur sagu ini terasa gurih dengan kuah santan yang meyertainya. Jangan ragu untuk menyajikannya sebagai sajian penutup di pesta kecil di rumah Anda...! 

TANGGAL :

  11/08/2012

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Candil:
300 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
240 ml air hangat
900 ml air
250 gram gula merah sisir
3 lembar daun pandan, diikat simpul
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 3 sendok makan air
Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cooking Steps

Cara membuat:

  1. Candil, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal.
  2. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
  3. Masukkan bola-bola. Masak sambil diaduk sampai terapung. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
  4. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Sajikan bubur candil bersama  kuah santan.

 


Untuk 8 porsi

 

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!