Detail Resep

3 5 1
Brenebon adalah salah satu makana khas dari Sulawesi Utara. Kali ini bahan baku utamanya adalah iga sapi. Nyaamm.. Makan malam sekeluarga akan  makin menyenangkan. 

TANGGAL :

  12/21/2010

EDITOR :

  FREELANCE1

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah kering, direbus
400 gram iga sapi, dipotong-potong
1.700 ml air
2 siung bawang putih, dicincang halus
6 butir bawang merah, dicincang halus
3 butir cengkeh
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris tipis
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Rebus iga sapi dan air sampai matang. Angkat dan ukur 1.500 ml air kaldunya.
  2. Didihkan lagi iga sapi dan air kaldunya. Masukkan kacang merah, bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!